Geschichte der Birne

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Es gibt überzeugende archäologische Beweise aus den Ausgrabungen der alten Seebewohner in der Schweiz, dass die europäische Birne, Pyrus communis L., dieser Zivilisation bekannt war. Es wird angenommen, dass die Birne schon in der Vorgeschichte bekannt war, aber es besteht keine Einigkeit darüber, ob der Apfel zuerst oder die Birne kam. Der alte Birnbaum Europas unterschied sich grundlegend von dem asiatischen Birnbaum Prunus pyrifolia.

Englische Aufzeichnungen zeigen, dass im Jahr 1629 Kolonisten „von der Massachusetts Company nach Neuengland geschickt wurden“, um in Plymouth, MA, Bäume zu pflanzen und zu wachsen.

Am 30. März 1763 machte der berühmte Amerikaner George Mason einen Eintrag in sein umfangreiches Obstgarten-Tagebuch: „grafted 10 black pear of Worchester from Collo… .

Fort Frederica auf Saint Simons Island, Georgia, wurde 1733 von den englischen Kolonisten errichtet, gleichzeitig wurde die Stadt Savannah besiedelt. Um den Siedlern autarke Nahrungsreserven zu ermöglichen, wurde von General Oglethorpe ein Plan entwickelt, Bäume und Pflanzen für den Anbau sowohl in gemäßigten als auch in subtropischen Klimazonen einzuführen, die sich für zukünftige Farmen und Obst- und Nussbaumplantagen in Georgia als wertvoll erweisen würden. Diese Ziele wurden laut William Bartram in seinem Buch Travels beschrieben, das 1773, 40 Jahre später, veröffentlicht wurde. John Bartram, der Vater und Reisegefährte von William Bartram, unternahm ihre Forschungsreise nach East Florida, Carolina und Georgia, unter anderem um Ressourcen und Pflanzenbestände zu untersuchen, die von Spaniern als Kolonialerwerb an die Engländer zurückgelassen wurden.

Prince Gärtnerei wurde 1737 als erste amerikanische Gärtnerei für das Sammeln, Züchten und Verkaufen von Pflanzen und Bäumen in Flushing, New York, gegründet.

John Bartram pflanzte 1793 den Samen eines Birnbaums, und dieser uralte Baum wuchs und trug bis zum Jahr 1933 Früchte.

Der große amerikanische botanische Züchter und Autor seines epischen und monumentalen 12-bändigen Bericht über seine langjährigen Beobachtungen der Pflanzenentwicklung von Luther Burbank stellte fest, dass es im Wesentlichen zwei genetische Linien von Birnen gab, die er und andere verwendet hatten, um die kommerzielle Qualität von . zu verbessern Birnbäume und ihre Fruchtbildung. Die europäische Birne Pyrus communis L., die asiatische Birne Pyrus pyrifolia, auch koreanische Birne genannt, japanische Birne, chinesische Birne und taiwanesische Birne. Diese wurden gekreuzt, um eine Rekombination von Genen zu erhalten, um die komplexen Charaktermischungen auszusieben, die hoffentlich überlegene Früchte hervorbringen würden.

Bartram schrieb in seinem ‚Fruit Improvement‘ über einen Birnen-Chancen-Hybrid, der auf einer Farm in der Nähe von Philadelphia, Pennsylvania, auftauchte, als Ergebnis einer europäischen Birne und der chinesischen Sandbirne, die auf der Farm als Ziergartenbäume gepflanzt worden waren. Diese Hybride entstand auf dem Hof ​​von Herrn Peter Kieffer und trägt somit seinen Namen für den ersten hybridisierten orientalischen Birnbaum. Die Kiefferbirne hat ein angenehmes Aroma; Es ist ein schöner und anmutiger Baum mit riesigen weißen Blüten, aber diese Birne wird aufgrund ihrer Festigkeit am besten zu Eingemachtem oder Pasteten gekocht. Die Winterhärte und Krankheitsresistenz machen diese Birne zu einer wertvollen Sorte, die auch heute noch zu den meistverkauften Birnbäumen zählt.

Andere orientalische Birnbäume, die in die beliebten Kataloge von Baumschulen eingingen, waren die Birnbäume von Le Conte, Garber und Smith. Diese Birnbäume wurden zu Standardsorten für Gartenpflanzungen in den Golfstaaten, wo europäische Birnbäume nicht gut wachsen.

Andere in Kalifornien entwickelte Birnensorten wurden als riesig groß, mit zarten Farben, Düften und ausgezeichneter Qualität beschrieben. Eine dieser Hybridbirnen war neun Zoll hoch und wog fünf Pfund – eine einzelne Frucht.

Burbank wies darauf hin, dass der kommerzielle Handel mit Birnen große Birnen wegen Verpackungs-, Sortier- und Versandproblemen missbilligt und der durchschnittliche Käufer von Birnenfrüchten nicht oft bevorzugt übergroße Birnen kauft. Der Nordwesten der Vereinigten Staaten produziert die meisten kommerziellen Birnen, im Allgemeinen wegen der außergewöhnlichen Dessertqualität der Früchte. Die älteste Sensation auf dem Birnenmarkt ist Bartlett (Williams), die in einer Gruppe namens „Winter Pears“ wächst, zu der auch andere Sorten gehören. Comice-, D’Anjou-, Bosc-, Red D’Anjou- und Concorde-Birnen. Diese Sorten Diese Sorten haben aufgrund ihrer zerbrechlichen europäischen Birnen-Abstammung, Pyrus communis, einen sehr begrenzten Bereich für erfolgreiches Wachstum und werden für den Anbau in den meisten Regionen der Vereinigten Staaten nicht empfohlen.

Der Birnbaum ist einzigartig als nicht schrumpfende Frucht, die leicht von ihrer normalen Beschreibung in Bezug auf die Form der Frucht, „birnenförmig“, zu erkennen ist, eine spezifische Form, die jeder versteht. Käufer von Birnenfrüchten sind sehr voreingenommen beim Kauf einer Birne in der Form, an die sie gewöhnt sind, und sie werden die asiatische Birne, ‚Pyrus pyrifolia, eine runde oder apfelförmige Frucht oft ablehnen. Die Textur von Birnen ist unter den Früchten einzigartig, zusammen mit Aroma, Geschmack und der Idee, dass Birnen (europäische Klone) vom Baum gepflückt werden sollten, um später zu reifen; wohingegen die asiatischen Birnen besser auf den Bäumen reifen lassen, um ihre volle Geschmacksentfaltung zu erzielen.

Die Schale von Birnen wächst in einer breiten Palette von Farben, grün, gelb, orange, rot und gesprenkelt, und dies ist ein großartiger Schutzschild vor den Augen von Vögeln und anderen Tieren. Birnbäume benötigen längere Reifezeiten, um mit der Fruchtbildung zu beginnen, als die meisten anderen Obstbäume, aber der Baum trägt früher, wenn er auf einen Zwergquitten-Wurzelstock gepfropft wird; Die meisten Baumhändler bieten jedoch Halbzwergbäume zum Verkauf an, und natürlich beginnen größere Bäume früher zu fruchten als kleine Bäume. Asiatische Birnbäume tragen früher Früchte als Bäume mit europäischer Birnenvorfahren. Ein Faktor, der die Verbreitung von Birnbäumen seit der Antike verzögert hat, ist die Tatsache, dass die Samen einen schlechten Keimungserfolg zeigen, es sei denn, sie sind feucht und die meisten Reisenden auf den alten Handelsstraßen der „Seidenstraße“ trockneten die Samen zum Verkauf oder zum Austausch.

Obstkäufer in Amerika haben in den letzten 25 Jahren ein dramatisches und zunehmendes Interesse daran gezeigt, frische Birnen im Lebensmittelgeschäft zu kaufen. Den USDA-Ressourcen zufolge ist der Pro-Kopf-Verbrauch von frischen Birnen in Tafelqualität stärker gestiegen als bei den meisten Früchten, während der Kauf von frischen Pfirsichen zurückgegangen ist. Frische Birnen können bis zu 5 Monate lang bei Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt aufbewahrt werden, um später vom Verbraucher gekauft zu werden. Für Hinterhofgärtner können Birnbäume 20-30 Fuß auf Halbzwerg-Wurzelstock wachsen und sind gut für den Anbau auf den meisten Böden geeignet, sogar auf schlecht durchlässigen Böden, vorzugsweise in einem pH-Bereich von 6 bis 7. Birnbäume werden wachsen und Temperaturen von . vertragen minus 20 Grad Fahrenheit.

Burbank führte viele seltsame Kreuzungen mit Birnbäumen durch. Er kreuzte Birnen mit Äpfeln und Quitten; diese Hybridbäume wuchsen jedoch nicht, um akzeptable Früchte zu produzieren.

Birnenfrüchte enthalten Antioxidantien und kein Fett, mit gesundheitlichen Vorteilen von Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, Niacin und den Mineralien Kalzium, Phosphor, Eisen und Kalium.

Viele Sorten von Birnen werden zum Anpflanzen empfohlen. Ayers Birnbaum, Baldwin Birnenbaum, Columbus Red Birnbaum, Floridahome Birnenbaum, Haubenbirnenbaum, Kieffer Birnenbaum, Leconte Birnenbaum, Mondscheinbirnenbaum, Orientbirnenbaum, Ananasbirnenbaum, Sandbirnenbaum und der Warrenbirnbaum. Vier Sorten asiatischer Birnen werden ebenfalls gepflanzt: der koreanische Riesenbirnbaum, der Hosui-Birnbaum, der Shinseiki-Birnbaum, der Birnenbaum des 20. Jahrhunderts.

Es gibt auch vier Sorten von blühenden, nicht fruchtenden Birnen. Der blühende Birnbaum von Bradford, der blühende Birnenbaum von Cleveland, der blühende Birnenbaum von Aristocrat und die blühenden Birnen von Autumn Blaze.

Copyright 2006 Patrick Malcolm



Source by Patrick Malcolm

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